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Geschichteter Zitronen-Bananen-Flieder

Zutaten

1 Tasse Haferflocken
1 Tasse Datteln, in Wasser eingweicht
1 Tasse Kokosraspel



Zitronen- Kokos- Schicht
1/3 Tasse Kokosöl
1/4 Tasse Ahornsirup
3 Stk Zitronen, davon Saft
1/2 Tasse Kokosraspel
1-2 Stk Bananen

Zubereitung

Basis:

• Hafer, Kokosraspel im Standmixer zu einem groben Pulver verarbeiten; dann die abgetropft und leicht ausgedrückten Datteln hinzufügen.
• Weiter mixen bis alles zusammenhält.
• Masse herausnehmen und ev. etwas Öl dazu, je nach Konsistenz.
• Die Basis in einer rechteckigen Platte festdrücken und gleichmässig austeilen, kühl stellen.

Zitronen-Kokos-Schicht:
• Alle Zutaten im Standmixer zu einem dichten Püree verarbeiten. Geschmack testen und je nach dem Abschmecken.
• Gleichmässig auf die Basis verteilen und über Nacht kühl stellen.
• Danach in Stücke schneiden und mit Kokosraspel dekorieren.


Zitronen-Bananen-Flieder
 

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